Sabato
3 e domenica 4 dicembre, presso il Dichio garden center di Matera si
svolgerà la Sagra della salsiccia arrosto il cui ricavato sarà
devoluto al progetto chiamato “Mille orti in Africa” di Slow
Food. Il progetto benefico consiste nella realizzazione di mille orti
nelle scuole, nei villaggi, nelle città dove sono presenti le
comunità di Terra Madre. L’associazione Slow Food sta mobilitando
la sua rete internazionale per la realizzazione di questo piccolo
grande progetto. Fare un orto in Africa significa produrre cibo sano
e fresco per la comunità, trasferire i saperi degli anziani alle
nuove generazioni, dare alle donne il ruolo di protagoniste. I mille
orti saranno modelli concreti di agricoltura sostenibile, attenti
alle diverse realtà (ambientali, sociali, culturali) e facilmente
replicabili. Si baseranno sul recupero delle sementi locali e delle
varietà tradizionali, sulla condivisione delle esperienze agricole e
didattiche fra le comunità coinvolte.
Alle
attività di beneficenza, si aggiunge il Laboratorio del gusto “I
Grandi Salumi d’Italia”, che si svolgerà sabato 3 dicembre alle
19.30 presso l’aula didattica Dichio. A condurre il laboratorio
sarà il
dr. Michele Polignieri, Master of Food e Presidente Slow Food
Condotta delle Murge.
L’appuntamento
per la sagra di beneficienza è 3 e 4 dicembre 2011
dalle ore 16.00 alle 21.30, presso
il
garden center Dichio di Matera (s.s. 99 km 12,700, centro comm.
Venusio). Per info 0835-259002 o www.vivaidichio.it.
