Sapori della buona tavola
e colori di una festa vissuta al ritmo dei campanacci
caratterizzeranno la presenza della Camera di commercio di Matera al
Carnevale di San Mauro Forte, uno dei più suggestivi e vissuti della
tradizione locale. L’Ente camerale sarà presente, grazie a un
accordo con l’Amministrazione comunale, dal 14 al 15 gennaio, con
un gazebo collocato lungo il percorso battuto dai “campanacci’’.
Per i tanti visitatori sarà l’occasione per apprezzare l’offerta
turistica del territorio e , in particolare, le prelibatezze della
gastronomia anche con il video sulla Dieta mediterranea con i
piatti preparati con maestria da massaie e buongustai della collina
e della montagna materana . Il lavoro venne realizzato lo scorso anno
grazie a un progetto di valorizzazione, che ha portato a realizzare
un Archivio sui piatti tipici locali toccando vari Comuni e tra
questi la stessa San Mauro Forte.
“ L’iniziativa
– ha detto il presidente della Camera di commercio, Angelo
Tortorelli – intende valorizzare i Comuni
dell’interno, che mantengono intatte le specificità ambientale e
della tradizione culturale e gastronomica. Il Carnevale è un evento
lieto, aggregante, legato a riti antichi che aprono alla riscoperta
dei prodotti e dei piatti tipici locali e a percorrere itinerari che
aiutano a far crescere il turismo e l’economia ’’.
