Prodotti in mostra ma anche in degustazione, grazie agli show cooking dell’Associazione Cuochi Lucani 10 aziende proiettate verso i mercati internazionali sono pronte a sondare il mercato francese e quello mondiale al SIAL 2012, in programma a Parigi dal 21 al 25 ottobre 2012, nell'ambito di una collettiva di aziende agroalimentari coordinata da Forim, Azienda Speciale della Camera di Commercio di Potenza, e organizzata per conto di Unioncamere Basilicata.
Caffè Opinum di Oppido, Azienda Agricola Ofanto di Rionero in Vulture, Biscottificio Falcone di Trecchina, Laurieri di Matera, Azienda Agricola San Canio di Montescaglioso, Antico Pastificio Lucano di Genzano, Salumi emmedue di Picerno, Masturzo di Venosa, Sapori Lucani di Matera e i I Piaceri del Sud di Scanzano Jonico non solo potranno esporre ai visitatori e ai buyer le produzioni di eccellenza, ma potranno addirittura farle degustare. Grazie alla collaborazione con l'Associazione Cuochi Lucani e alla creatività di due chef, Tiziana Lopardo e Tommaso Morone, sarà infatti possibile presentare le varietà esposte in tutta la loro freschezza.
«In ambiti prestigiosi e globali come il Sial è più che mai opportuno differenziarsi per cercare di emergere – sottolinea il presidente della Cciaa potentina, Pasquale Lamorte, che guiderà la delegazione camerale in Francia -. Da qui l’idea degli show cooking, che rappresentano un fattore attrattivo e sensoriale in grado di orientare i visitatori all'interno del padiglione Italia, dedicato soprattutto alle eccellenze delle produzioni regionali caratterizzate dalla significativa presenza di prodotti di nicchia e di qualità».
Il Salone, che come è noto ha scadenza biennale, rappresenta uno degli appuntamenti più significativi del settore agroalimentare per le imprese preparate a confrontarsi con i mercati internazionali ed interessate ad allargare i propri orizzonti. L’evento della scorsa edizione ha contato 85.000 presenze internazionali in rappresentanza di 200 Paesi, vedendo al primo posto la Francia seguita dall’Italia.
L'iniziativa rientra nelle attività del Programma Internazionalizzazione 2012 della Camera di Commercio di Potenza.
Caffè Opinum di Oppido, Azienda Agricola Ofanto di Rionero in Vulture, Biscottificio Falcone di Trecchina, Laurieri di Matera, Azienda Agricola San Canio di Montescaglioso, Antico Pastificio Lucano di Genzano, Salumi emmedue di Picerno, Masturzo di Venosa, Sapori Lucani di Matera e i I Piaceri del Sud di Scanzano Jonico non solo potranno esporre ai visitatori e ai buyer le produzioni di eccellenza, ma potranno addirittura farle degustare. Grazie alla collaborazione con l'Associazione Cuochi Lucani e alla creatività di due chef, Tiziana Lopardo e Tommaso Morone, sarà infatti possibile presentare le varietà esposte in tutta la loro freschezza.
«In ambiti prestigiosi e globali come il Sial è più che mai opportuno differenziarsi per cercare di emergere – sottolinea il presidente della Cciaa potentina, Pasquale Lamorte, che guiderà la delegazione camerale in Francia -. Da qui l’idea degli show cooking, che rappresentano un fattore attrattivo e sensoriale in grado di orientare i visitatori all'interno del padiglione Italia, dedicato soprattutto alle eccellenze delle produzioni regionali caratterizzate dalla significativa presenza di prodotti di nicchia e di qualità».
Il Salone, che come è noto ha scadenza biennale, rappresenta uno degli appuntamenti più significativi del settore agroalimentare per le imprese preparate a confrontarsi con i mercati internazionali ed interessate ad allargare i propri orizzonti. L’evento della scorsa edizione ha contato 85.000 presenze internazionali in rappresentanza di 200 Paesi, vedendo al primo posto la Francia seguita dall’Italia.
L'iniziativa rientra nelle attività del Programma Internazionalizzazione 2012 della Camera di Commercio di Potenza.
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