Riconoscimento per azienda materana a “Olio Capitale’’ Trieste

L’aroma e la genuinità degli olii extravergini di oliva della Basilicata e della provincia di Matera, in particolare, hanno conquistato consensi dei buongustai e ricevuto riconoscimenti dagli esperti nel corso di “ Olio Capitale’’, il 7° salone degli oli extravergini tipici e di qualità di Trieste. L’azienda agricola Vincenzo Marvulli (Olio Cenzino) di Matera è giunto tra i primi cinque in una lista di 200 nella categoria “fruttato intenso” al Concorso di “Olio Capitale’’, riservato agli oli extra vergini di oliva tipici e di qualità prodotti nell’area del Mediterraneo.Il premio organizzato in collaborazione con il settimanale telematico Teatro Naturale, ha come finalità la valorizzazione degli oli extra vergine d'oliva tipici e di qualità dell’area mediterranea, rafforzandone l’immagine in particolare sui mercati esteri e offrendo alla filiera un’occasione di sana competizione per il miglioramento della qualità dell'olio e per la cura dell'immagine del prodotto.
Gli oli sono stati giudicati in fase di pre-selezione da un panel professionale e successivamente, nei giorni della manifestazione, da tre diverse giurie: assaggiatori professionali, chef e ristoratori, semplici consumatori, a rappresentare tutte le categorie di potenziali consumatori dell'extra vergine. “ E’ –ha detto il Presidente della Camera di Commercio, Angelo Tortorelli – un risultato importante che premia la costanza e la professionalità delle nostre aziende e della filiera, che caratterizza quanto stiamo facendo con il progetto di promozione della Dieta Mediterranea. La partecipazione a Olio Capitale è stata una occasione di crescita e di confronto con operatori nazionali e internazionali, alla ricerca di specificità come la genuinità e la tracciabilità, che portano valore aggiunto all’economia locale’’.Alla edizione 2013 di Olio capitale hanno partecipato, con il supporto organizzativo dell’azienda speciale Cesp, nove aziende della provincia di Matera.