Il
Consorzio del Pane di Matera IGP parteciperà, nella giornata di
lunedì 6 febbraio, ad una puntata della nota trasmissione “Occhio
alla spesa” in onda dalle ore 11 alle 12 sulla rete ammiraglia del
servizio pubblico italiano, RAI 1.
La
puntata sarà dedicata al “Pane” e, per l’occasione, interverrà
in studio il Presidente del Consorzio di tutela del Pane di Matera
IGP, Massimo Cifarelli.
Si
parlerà di Pane di qualità, di storia e di territorio: non poteva
quindi mancare un prodotto, il Pane di Matera IGP, che ha fatto della
qualità assoluta il proprio punto di riferimento.
Sarà
l’occasione per comunicare, al nutritissimo pubblico italiano che
segue la trasmissione condotta da Alessandro Di Pietro, i principali
fattori che fanno, del Pane di Matera IGP, uno dei migliori prodotti
italiani.
Lievito
madre ottenuto dalla macerazione di frutta fresca, tempi di
lievitazione lunghissimi, semole rimacinate di grano duro
esclusivamente lucane, fra cui il pregiato Grano Duro Senatore
Cappelli e, soprattutto, la passione e la maestria dei panificatori
materani.
Sarà,
in ogni caso, anche una occasione per parlare di Matera, Patrimonio
Mondiale dell’Umanità: il Consorzio non perde mai di vista
l’importanza di legare, sempre più, il prodotto simbolo della
Città dei Sassi, a quella che è la nostra meravigliosa città.
L’agroalimentare
di qualità, infatti, resta un veicolo formidabile per comunicare un
territorio, trasmettendo quei valori storici e culturali che, di
fatto, permeano anche la produzione del Pane di Matera IGP, grazie
all’antico metodo di produzione che i quattro panificatori del
Consorzio hanno voluto recuperare e fare proprio.
Appuntamento
per tutti i materani e lucani, dunque, su RAI 1 per parlare di
Matera, del suo meraviglioso Pane IGP e per promuovere una città che
è fra le più belle e antiche del mondo, così come il suo Pane è
fra i più buoni del mondo!
Tutto
questo, ovviamente, neve permettendo, considerato che dovremo
raggiungere Roma in auto nella serata di domenica!
