Avendo appreso dalla stampa regionale , precisamente il giorno 8, 9 e 10 c.m. interrogazioni-osservazioni inerenti la mancanza di filiere produttive organizzate e strutturate lucane ed essendo stati tirati in causa si precisa che, la Cooperativa Agricola Edere Lucanum , da me Giovanni Padula presieduta, come noto, ha avviato sul territorio della Comunità Montana Camastra-Alto Sauro un progetto integrato di filiera per la valorizzazione degli agnelli nati ed allevati nei territori montani, agevolmente identificabile nel marchio volontario d'area “Agnello delle Dolomiti Lucane" interessando ora l'intero territorio regionale. La peculiarità dell’iniziativa risiede, innanzitutto, nel fatto di essere stata fortemente voluta da un gruppo di circa 45 soci allevatori lucani, per lo più giovani, che - scegliendo di non emigrare altrove - animati da sano ottimismo hanno deciso di aggregarsi in cooperativa per superare le criticità della zootecnia regionale. La Cooperativa Agricola Edere Lucanum, unica detentrice del marchio, reputa di essere riuscita - nel giro di pochissimo tempo - a raccogliere intorno a sé le sinergie delle nuove generazioni di allevatori che, ancora oggi nonostante molteplici difficoltà, con il proprio lavoro presidiano il territorio e ne valorizzano le tipicità, a beneficio di tutti. La Edere Lucanum , operativa da meno di quattro anni , ha iniziato la propria attività, in un'ottica di filiera, con poche centinaia di capi nel dicembre 2010 concludendo l'anno 2013 con circa diecimila capi allevati, macellati e commercializzati nella regione Puglia, Emilia Romagna e parte in Basilicata con lo spirito cooperativistico di non effettuare solamente la mera operazione commerciale ma di portare a conoscenza dei tanti consumatori dell'esistenza di uno dei veri prodotti di alta qualità lucana.
L'attività della predetta, sempre in riferimento alle logiche di filiera , al suo interno oltre all'acquisizione di macchinari ed attrezzature, ha organizzato l'attività di trasporto dei propri capi allevati e quella di macellazione avvalendosi della manodopera di alcuni soci , adeguatamente formati ed autorizzati dagli enti competenti, soddisfacendo interamente il principio della cooperazione, principio quest'ultimo che stenta a svilupparsi in un territorio come quello lucano.
Tanti sono i desideri tramutati in progetti d'impresa degli associati che vanno dalla commercializzazione del proprio prodotto nella terra d'origine attraverso la filiera corta così come la diffusione dello stesso sull'intero territorio nazionale ed internazionale, precisando che l'agricoltura di domani così come la salute dei consumatori non potranno fare a meno che poggiare le proprie basi sull'unicità delle nostre produzioni locali e dei nostri territori e la Edere Lucanum con l'Agnello delle Dolomiti Lucane forse rappresenta il primo vero esempio di cooperazione, filiera e alta qualità vera...firmata Made in Basilicata.
f.to Il Presidente
Dott. Agr. Giovanni PADULA
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