Non
si è spenta ancora l'eco dell'articolo sul "Times" di Londra, che un
anno fa celebrava alcuni tra i migliori agriturismi italiani, ed ecco che il "Guardian" - storico
quotidiano britannico indipendente - affida alla penna di Alastair Sawday il
compito di raccontare alcune perle del turismo rurale del Bel Paese: "luoghi di
soggiorno per chi ama il cibo" e, tra questi, L'Orto di Lucania, azienda
agrituristica di Basilicata - a pochi chilometri da Matera, in agro di
Montescaglioso. L'autore dell'articolo, che
cura una seguitissima guida turistica online che prende il suo nome, non risparmia le
parole di approvazione: a suo avviso, "L'Orto di Lucania è un altro luogo dove
si può gustare il cibo coltivato sul posto e nel modo più onesto possibile - e
per di più biologico, che, infine, è l'indicatore dell'alta qualità. E che
valore!"
"E' meraviglioso." - spiega Fulvio Spada, che insieme
alla moglie Cinzia ed al fratello Beniamino coltiva da circa dieci anni -
insieme ai suoi prodotti agroalimentari - la cultura dell'accoglienza
nell'azienda agricola di famiglia. "Per noi la conduzione dell'azienda
agrituristica e del ristorante sono un fatto così consueto e familiare, che ci
riesce difficile riconoscerci nelle prestigiose cornici internazionali che la
stampa inglese è capace di presentare in una maniera così impeccabile. Sapevamo
della recensione su Sawday, che spesso rappresentava la motivazione principale
addotta dai numerosi ospiti d'oltremanica per la selezione del soggiorno
italiano, ma l'articolo del "Guardian" ci inquadra in un prestigiosissimo elenco
di quindici aziende italiane di grande interesse." L'elenco include tre
strutture ricettive in Toscana e in Umbria, due in Piemonte, e una in Lombardia,
Veneto, Marche, Sicilia, Sardegna, Puglia e Basilicata.
La presentazione dell'Orto di Lucania sul quotidiano
inglese è quanto mai invitante: "Le rare melanzane rosse sono una vera chicca
tra le specialità biologiche disponibili in questa fattoria a conduzione
familiare. Fulvio Spada e suo fratello Beniamino coltivano i prodotti della
terra utilizzando metodi antichi, e servono i pasti appena pronti accanto al
fuoco del camino o fuori, tra i nodosi ulivi. Gli appartamenti dispongono di una
cucina completa, un caminetto e una veranda. Optate per la prima colazione: sarà
una festa familiare, con tutti gli alimenti fatti in casa. Per stimolare
l'appetito, si potrà nuotare nella piscina contornata dai grandi ombrelloni,
prendere a nolo una bicicletta o organizzare passeggiate a cavallo. Questa zona
della Basilicata, al confine con la Puglia, è un vero piacere da scoprire, con
un mucchio di cose da vedere e fare. "
"Già l'articolo pubblicato sul Times dello scorso anno
ha prodotto un incremento della la domanda di soggiorno proveniente dal Regno
Unito" - conferma Fulvio Spada: "I nostri ospiti sono per la metà italiani, e
per la restante parte si dividono tra britannici (20%), olandesi (20%) e resto
del mondo (10%). Cresce inoltre la richiesta di vacanze disintermediate,
formulata perciò direttamente e senza il supporto degli operatori turistici
professionali: ciò dipende anche dal fatto che le recenti risorse internet di
"turismo esperienziale", come Trip Advisor (che ci classifica sia tra i
ristoranti, sia tra le strutture ricettive), hanno modificato sensibilmente le
abitudini dei viaggiatori, sempre più attenti alle esperienze di viaggio
riportate senza filtri dalla comunità digitale di fruitori turistici di tutto il
mondo."
Nel suo articolo sul Guardian, Alastair Sawday si
chiede: "Perché è il cibo italiano così speciale? Non sono un esperto, ma forse
una parte del segreto è il genio della semplicità". "Sono d'accordo" - dice
Spada. "I nostri ospiti dimostrano di coltivare una sana passione per la cucina
semplice, fatta di prodotti genuini e di gusti tipici della nostra tradizione.
Sia che giungano in Italia in aereo, grazie ai numerosi voli internazionali
dell'aeroporto di Bari Palese, sia che provengano in auto o con altri mezzi,
trovano sempre un posto in valigia per portare con sé un pezzetto della loro
esperienza agroalimentare italiana: un vasetto di conserve, di sottoli, una
bottiglia di olio extravergine d'oliva. E quando il peso del "souvenir"
rischierebbe di essere eccessivo per la franchigia della compagnia aerea, ci
chiedono di inviare i nostri prodotti direttamente a domicilio attraverso i
servizi di corriere espresso."
"Buona Cucina" del Touring Club Italiano negli ultimi
anni, premiato con il marchio "Ospitalità Italiana 2012", l'agriturismo Orto di
Lucania ha scelto la qualità per attrarre nuova domanda turistica, e collaborare
attivamente alla promozione del territorio regionale della Basilicata, sempre
più oggettivamente riconosciuto e apprezzato. "I Sassi di Matera" - conclude
Fulvio Spada - "così come i castelli, le opere d'arte, gli eventi popolari
disseminati in tutta la regione, danno il senso di una vacanza ricca di
sensazioni positive, all'insegna del relax e della conoscenza di un patrimonio
intatto e tutto da scoprire."
