Nell’ambito delle attività previste dalla terza annualità del programma Reg. CE 867/08, l’Assoproli organizza corsi di assaggio degli oli di oliva vergine ed extravergine.
Il percorso formativo servirà a distinguere le caratteristiche organolettiche degli oli attraverso sedute di assaggio con prove dimostrative e sensoriali.
Al termine del corso ai partecipanti verrà rilasciato un attestato di idoneità fisiologica all’assaggio ai sensi dell’allegato XII Reg. CE 2568/92 e reg 796/02.
Il corso, per un totale di 36 ore, si svolgerà a GRAVINA IN PUGLIA dall’11al 16 aprile presso il FRANTOIO OLEARIO “FELICE LOSACCO” S.P. per Corato Km 2 - C.da Murgetta
Coordinatore del programma REG. CE 867/08: Dott. Vito Pellegrino
Coordinatore del corso: Dott. Gennaro Napoletano
Capi Panel: Nicola Perrucci e Giorgio Cardone
Segreteria Organizzativa: Assolavoro Soc. Coop. – Via M. Signorile, 38 – 70121 Bari
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