RadioLaserNews

MANCANO SOLO 3 GIORNI

accreditati on line. è GRATIS

da lunedì 28 febbraio a giovedì 3 marzo

RISTORA

ti invita a 4 giornate di incontri, saggi e assaggi

all'insegna di una ristorazione collettiva

sana, gustosa e altamente professionale.

 

Terminal Gianicolo (5° livello)

via Urbano VIII, 16/C - Roma (zona San Pietro)

 

 

Organizzata da Sevicol in collaborazione con la Federazione italiana Cuochi - Fic, RISTORA propone convegni, tavole rotonde, workshop e show cooking per la formazione e l’aggiornamento di chi opera nel campo della ristorazione collettiva: dagli aiuto cuochi agli chef, dai responsabili acquisti agli addetti ai controlli igienici, dai direttori d’albergo agli insegnanti delle scuole alberghiere, dai gestori agli economi di comunità. Si parlerà di filiera alimentare, mense scolastiche, regimi alimentari in comunità, adempimenti normativi, igienici e sanitari, professionalità di cuochi e direttori d’albergo, educazione alimentare e malattie dismetaboliche.

Ogni giorno alle 13 e alle 17,  show cooking e degustazioni a cura del Compartimento giovani della Fic, con il coordinamento di Alessandro Circiello, chef del programma Rai2 “I fatti vostri” premiato come “migliore chef” del 2010.

 

La partecipazione è gratuita. Vai sul sito www.sevicol.it  e prenota on line convegni che ti interessano. Oppure contattata la segreteria organizzativa.

Ti aspettiamo al Terminal Gianicolo!

	Segreteria organizzativa tel. 06 3230177 fax 06 3211359 sevicol@sevicol.it www.sevicol.it	PROGRAMMA		ACCREDITO ON LINE		COME ARRIVARE
		La partecipazione a RISTORA è autorizzata dal Miur, con Esonero n. aoodgper231 del 13.01.2011 per il personale docente e dirigente.